Блюда из грибовГрибы — это очень ценный продукт, богатый белками и просто очень вкусный. Грибы полезны тем, что содержат большое количество белка, железо, цинк, различные витамины и другие микроэлементы, так же они содержат очень мало жиров и большое количество антиоксидантов.

Какие блюда готовят из грибов? Читать далее →

Холодильная камера для хранения грибовДля того, чтобы грибы хранились продолжительное время и не портились, нужна надежная холодильная камера для грибов. Холодильные камеры от нашей компании — это:

1. Постоянная техническая поддержка;

2. Высококачественный монтаж;

3. Гарантийное обслуживание;

4. Уверенность Читать далее →

Сколько можно хранить вареные грибы в холодильникеКак только наступает осенняя пора, после выпавшего обильного дождичка заядлые грибники пускаются в поиски самых лучших представителей отдельного биологического царства. Польза грибов впервые была обнаружена несколько тысячелетий назад, издавна люди лакомились этим чудодейственным растением, которое каждый Читать далее →

Рецепты с грибамиСобранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным. (подробнее)

Уже в апреле Читать далее →

Сбор грибовЦарство грибов очень многочисленно. Они создали свою отдельную огромную страну, не относясь ни к растениям, ни к животным. Как и все в этом мире, грибы связаны со всем живым, поэтому без них ни один живой организм не сможет правильно существовать и развиваться.

До сих пор до конца не изучены эти странные существа, лишь в 21 веке они слегка приоткрыли занавес своих Читать далее →

Производство и хранение посевного мицелия (грибницы) съедобных грибовПроизводство мицелия. Производство мицелия съедобных грибов основывается на методах, применяемых при производстве мицелия шампиньона двуспорового. Для размножения культивируемых грибов используется мицелий, выращенный на различных субстратах. От ка­чества мицелия, представляющего собой Читать далее →

Рецепты на великий пост: блюда из грибов и овощейГрибы и картофель — самая сытная постная еда. Но за семь недель Великого поста они могут изрядно наскучить. Чтобы разнообразить свое меню, добавляйте пряности. С грибами идеально сочетаются черный и белый перец, тимьян, петрущка, кинза, орегано и пажитник. А с картофелем уместны будут практически все специи: розмарин, тмин, черный Читать далее →

Как можно вырастить грибы шампиньоны в домашних условияхШампиньоны — неприхотливые грибы и легко культивируются Как вырастить грибы шампиньоны в домашних условиях? Многие хотят иметь натуральный продукт питания на своей кухне. Шампиньоны — неприхотливые грибы и легко культивируются в искусственных условиях. Подойдут любые затемненные подвальные помещения Читать далее →

Заготовка и хранение грибовСвежие грибы — продукт скоропортящийся. Даже в холодном помещении уже через 1 —2 дня они становятся мягкими, иногда темнеют или покрываются пятнами. Порча грибов в значительной мере обусловлена содержащимися в них ферментами, в основном же деятельностью различных микроорганизмов. Микроорганизмы не могут развиваться в целых, неповрежденных Читать далее →

Правильное хранение сушеных грибов в домашних условияхЛюбите ли вы грибы? Если да, то, наверняка стремитесь сами собирать их в специально приспособленных для этого экологически чистых лесах и посадках. Только настоящие грибы отличаются невероятным вкусом и ароматом, который невозможно забыть. Некоторые занимаются выращиванием грибов на своем дачном участке. получая хороший, обильный Читать далее →