I. Общая информация.
Шампиньоны – культура урожайная и выгодная в приусадебном хозяйстве. Высокое содержание белков, витаминов, различных экстрактивных и минеральных веществ делают шампиньоны ценным продуктом питания.
Исходные материалы для посадки, условия выращивания:
Мицелий Читать далее →
Классификация съедобных грибов по четырем условным категориям, которой придерживаются в нашей стране, помогает грибникам и потребителям сравнивать вкусовые качества и ценность грибов. Отдельные грибы в разных справочниках и определителях могут быть представлены в смежных категориях. Например, волнушка розовая и белая. Перечислим Читать далее →
Впервые великолепные вкусовые качества и полезные свойства шампиньонов для человеческого организма были оценены жителями Древнего Рима. Вскоре этот деликатес начали выращивать на грядках, как овощи, во многих странах мира. Сегодня эти грибы являются частым компонентом многих вкусных блюд. Однако прежде чем их есть, узнайте Читать далее →
Грибы — это очень ценный продукт, богатый белками и просто очень вкусный. Грибы полезны тем, что содержат большое количество белка, железо, цинк, различные витамины и другие микроэлементы, так же они содержат очень мало жиров и большое количество антиоксидантов.
Какие блюда готовят из грибов? Читать далее →
Традиционно сентябрь — это «месяц охоты» для наших грибников. Деловитые и сдержанно довольные «охотники» несут из лесу полные лукошки и вёдра крепких боровичков или моховиков, нарядных подосиновиков и подберёзовиков, белых и чёрных груздей, волнушек, лисичек, маслят и опят. А в этом году грибы ещё на диво Читать далее →
Первыми узнали про пользу и вред шампиньонов жители Древнего Рима, которые охотно разнообразили свои блюда этим деликатесом, по вкусу очень напоминающим благородные трюфели. Чтобы постоянно иметь запасы грибов, их начали выращивать на грядках как обычные овощи. Только открытие, что они отлично обходятся и без солнечного Читать далее →
В это невозможно поверить. Почти 6 лет в лесу вблизи Борисполя на Киевщине в шалаше живет семья. Лесных жителей случайно обнаружили грибники и сообщили об этом в милицию. Правоохранители выяснили — трое из четырех детей даже родились в чаще.
Вот эту хату в Бориспольском лесу случайно Читать далее →
Согласно легендам, разные народы приписывали грибам разное происхождение. Одна легенда гласит, что грибница возникает в месте удара молнии в землю, в арабских странах грибы называют «дети грома», а в древнем Египте их считали пищей богов. Спустя века, взгляды Читать далее →
В Финляндии продолжается грибной сезон. В этом году благодаря июльским дождям ожидается обильный урожай грибов, особенно в лесах Центральной и Восточной Финляндии. «Фонтанка. fi» собрала несколько рецептов финских грибных блюд, которых, на удивление, оказалось не так уж и много.
До середины прошлого века финны Читать далее →
Особенности обустройства теплицы
Затененная теплица для выращивания шампиньонов
Важно! В открытом грунте шампиньоны выращивают редко. Нужно прокопать траншею на затемненном участке, обложить ее досками или кирпичом, проложить компост, засеять грибницу и застелить слоем соломы.
Для выращивания Читать далее →