Сбор грибовЛеса еще покрыты снегом, а слух о платных грибах-ягодах в будущем сезоне разволновал некоторых жителей: «Следующим шагом будет налог на воздух?» В качестве примера нам прислали постановление Совмина №927, где установлена такса за побочное лесопользование и заготовку ресурсов. Например, 0,01 базовой величины (23 копейки) за килограмм грибов.

Кроме Читать далее →

Изучаем выгодный бизнес — выращивание грибовВыращивание грибов — дело прибыльное и интересное. Но оно требует определенных знаний и навыков. Впрочем, при желании, разобраться в этом совсем не сложно.

Грибы любят многие. Кто-то обожает их собирать, кто-то любит готовить разнообразные блюда из грибов, кто-то предпочитает грибы есть. Читать далее →

Осень. Время собирать грибы. Польза и вред грибовОсень! Как раз та самая пора, когда многие, дабы получить эмоциональную разрядку, отвлечься от вездесущих проблем, да и просто, чтобы подышать свежим лесным воздухом, вооружаются корзинкой, складным ножечком и едут в лес искать грибы. В тишине, которую изредка разбавляют своим пением птицы и шуршание Читать далее →

Свежие грибы. Виды, строение, химический состав, экспертиза качества, хранениеХимический состав .

Грибы — ценный пищевой продукт. Они содержат белки, жиры, углеводы. В них отсутствует растительный крахмал (этим грибы отличаются от других продуктов растительного происхождения), из группы углеводов содержатся гликоген (животный крахмал) Читать далее →

Выращивание грибов (вешенок и шампиньонов)Когда говорят о бизнесе и выращивании грибов дома, то вспоминаются шампиньоны и вешенки. Упоминая их вместе, люди уравнивают эти грибы и думают, что технология и производство одинаковое. Грибы имеют что-то общее, но отличий гораздо больше. Выращивание вешенок почти беззатратно, а у шампиньонов ситуация другая. Читать далее →