Первыми узнали про пользу и вред шампиньонов жители Древнего Рима, которые охотно разнообразили свои блюда этим деликатесом, по вкусу очень напоминающим благородные трюфели. Чтобы постоянно иметь запасы грибов, их начали выращивать на грядках как обычные овощи. Только открытие, что они отлично обходятся и без солнечного Читать далее →
В это невозможно поверить. Почти 6 лет в лесу вблизи Борисполя на Киевщине в шалаше живет семья. Лесных жителей случайно обнаружили грибники и сообщили об этом в милицию. Правоохранители выяснили — трое из четырех детей даже родились в чаще.
Вот эту хату в Бориспольском лесу случайно Читать далее →
Согласно легендам, разные народы приписывали грибам разное происхождение. Одна легенда гласит, что грибница возникает в месте удара молнии в землю, в арабских странах грибы называют «дети грома», а в древнем Египте их считали пищей богов. Спустя века, взгляды Читать далее →
В Финляндии продолжается грибной сезон. В этом году благодаря июльским дождям ожидается обильный урожай грибов, особенно в лесах Центральной и Восточной Финляндии. «Фонтанка. fi» собрала несколько рецептов финских грибных блюд, которых, на удивление, оказалось не так уж и много.
До середины прошлого века финны Читать далее →
Особенности обустройства теплицы
Затененная теплица для выращивания шампиньонов
Важно! В открытом грунте шампиньоны выращивают редко. Нужно прокопать траншею на затемненном участке, обложить ее досками или кирпичом, проложить компост, засеять грибницу и застелить слоем соломы.
Для выращивания Читать далее →
Для того, чтобы грибы хранились продолжительное время и не портились, нужна надежная холодильная камера для грибов. Холодильные камеры от нашей компании — это:
1. Постоянная техническая поддержка;
2. Высококачественный монтаж;
3. Гарантийное обслуживание;
4. Уверенность Читать далее →
Многие грибы употребляются людьми в пищу в качестве вкусного и питательного продукта. В плодовых телах грибов много воды и широкий набор органических и минеральных веществ. Большую часть сухого вещества грибов составляют белки и азотистые соединения, в том числе грибная клетчатка. Основа этого азотсодержащего полисахарида – фунгин Читать далее →
Сушеные грибы — это продукт с высокой гигроскопичностью, обладающий особым ароматом. Поэтому при упаковке следует максимально защитить именно эти свойства.
Гигроскопичность — это способность продукта к сорбции: поглощению влаги из окружающей среды. В случае если парциальное давление Читать далее →
Шампиньоны – вкусные и полезные грибы, которые хорошо знакомы рядовому потребителю и совершенно не нуждаются в особом представлении. Благодаря великолепным вкусовым характеристикам, а также высокому содержанию белка и полезных аминокислот в их плодовых телах, шампиньоны активно используются в кулинарии для приготовления Читать далее →
Территория Мурманской области на три четверти покрыта лесами, так что здесь масса возможностей для «тихой охоты» — сбора грибов. Грибной сезон на Кольском полуострове традиционно продолжается с середины июля до середины сентября, в зависимости от погодных условий в каждом конкретном районе региона. Теплая летняя погода с умеренным количеством Читать далее →