Всего в категории 54 рецепта.
Состав: 500 г баранины, 300 г белых грибов, 300 г помидоров, лук порей, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло
Куриные ножки в мешочке — 2 996 комментариев Состав: 500 г слоеного теста, 600 г куриной голени, 300 г грибов, 700 г картофеля, 150 г лука, 50 мл молока, 30 г сливочного масла, соль, перец, растительное масло Читать далее →
Сегодняшние реалии таковы, что значительная часть россиян убеждена в том, что правильно организовать бизнес на выращивании грибов, который приносил бы хорошую прибыль – это не что иное, как миф. Вместе с тем, эксперты в области грибоводства считают, что вышеуказанная сфера деятельности при грамотном подходе может принести доход от 100% Читать далее →
Великан на поляне, или Первые уроки экологической этики
Наша планета Земля очень велика в сравнении с каждым человеком, а он так мал в сравнении с ней! Но тот же человек, идущий по лесной поляне, опушке, лугу, превращается в огромного великана. Во-первых, Читать далее →
В разделе «Мир грибов » сказано, что грибы произрастают всюду. Однако это не означает, что и шляпочные съедобные грибы могут расти везде, в любом лесу независимо от почвы, ее влажности, растительности и древесных пород. Не везде, не в каждом лесу можно ждать появления шляпочных, особенно съедобных грибов. Они растут в определенных Читать далее →
В России бытует миф, что другие народы в грибах ничего не смыслят, а в пищу употребляют только те, что были выращены в искусственных условиях. К испанцам это никак не относится. Первый шок русский грибник испытает возле полок испанских книжных магазинов — роскошные грибные атласы изданы так дотошно и всерьез, что мы в России и мечтать Читать далее →
— Первые мицелии, или рассаду вешенок, мы ждали из Тулы несколько недель, потом купили технику. И вот, когда для посадки все готово, приступили к самому интересному, — говорит мастер производственного обучения Андреевской средней школы Сергей Кулик.
После обработки мицелии попадают в мешки Читать далее →
С этого года вступило в силу Постановление Совмина №927 «Об установлении таксовой стоимости за побочное лесопользование и заготовку второстепенных лесных ресурсов», которое вводит налог на сбор грибов, ягод, трав и так далее. К примеру, за килограмм белых грибов, подосиновиков или лисичек придется отдать Читать далее →
«На полянке спозаранку повстречала я … поганку»
Что нужно знать, чтобы грибной сезон не принес неприятных неожиданностей
В Белгородской области из 200 видов съедобных грибов в пищу идут лишь десятка два. Сбор грибов – увлекательное и приятное занятие. Но к нему нужно относиться серьезно и внимательно, Читать далее →
Свежие грибы содержат в среднем от 2,5 до 3,5 % белка. Как в рыбе и мясе, так и в грибах белок по прошествии времени и под воздействием тепла начинает разлагаться, что может привести к тяжелым отравлениям и даже к смерти. Те случаи, когда в съедобных грибах разложились белковые вещества, что привело к отравлению, называют вторичными отравлениями. Читать далее →
Химический состав грибов
Чтобы узнать о пользе и вреде грибов, достаточно взглянуть на то, из чего они состоят. Богатый химический состав грибов в последнее время подвергался масштабным исследованиям, так что учёные представили на наш суд следующую картину.
Исследования показали, что белок в грибах содержится Читать далее →