Виденья видали ночные
У паперти северных гор,
Качали мы звезды лесные
На черных глазищах озер…
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Позвольте предоставить Вашему вниманию очередной рассказ о моей пятой экспедиции на Русский Cевер.
Уверен, что каждый из авторов подобных Читать далее →
Сбор и хранение образцов поврежденных растений и грибов
Сбору подлежат образцы растений с хорошо выраженными признаками болезней и их возбудителей. Травянистые растения собирают целиком, включая цветы, плоды и корни; у деревьев и кустарников Читать далее →
Польза лисичек для человека
Лисички славятся своим нежным ореховым вкусом. Присутствие в этих грибах белка и витамина B делает их очень полезными для человеческого организма. В них содержится необходимый для зрения бета-каротин, именно он и придает желтую окраску лисичкам. Читать далее →
Свежие грибы, особенно собранные в дождливую погоду, нельзя держать в корзине даже несколько часов после сбора (размякнут и станут негодными) — их надо сразу использовать.
Грибы можно сохранить свежими 2-3 дня, если положить их в сито, дуршлаг или эмалированную посуду и, не прикрывая крышкой, поставить в холодильник или темное прохладное место.
Соленые Читать далее →
При заготовке грибов на зиму всегда следует помнить, что грибы при неправильной
их обработки могут нанести непоправимый вред здоровью и даже вызывать отравления
угрожающие не только здоровью, но и жизни.
Заготавливая грибы впрок нужно придерживаться правила — не закрывать грибы
герметически Читать далее →
Заливное из грибов.
Грибы вешенка – 1 кг. желатин – 2 столовые ложки.
Грибы отварить в подсоленной воде, охладить и мелко нарубить. Приготовить желатин (на 2 ложки желатина стакан кипяченой холодной воды) и выдержать его три четверти часа, пока не набухнет. Затем влить его в бульон, что остался Читать далее →