Хрустящие соленые грибочки – это тайная мечта любого гурмана. Даже совсем не любители и те не откажутся попробовать груздь, а тем более – рыжик или лисичку. Не каждая хозяйка владеет секретами правильной засолки, да и последующее хранение вызывает массу вопросов. Чаще всего встает проблема, что делать, если заплесневели Читать далее →
Модная сейчас средиземноморская «диета» (вино. мясо, овощи) предполагает широкое использование грибов, и особенно грибных соусов. А крымская природа богата грибами, причем круглый год. Опять же сам по себе сбор грибов в Крыму — это реальное удовольствие, а иногда и реальный экстрим (не так давно вполне опытный пожилой турист, нарезая грибы Читать далее →
Сезон грибной охоты, пусть для многих он проходит всего лишь на ближайшем рынке, — в разгаре.
При помощи Людмилы Денисенко, независимого диетолога, мы разбирались, есть ли смысл включать в меню «лесное мясо».
В 100 г грибов столько же полезного, как в 2 бананах, 10 помидорах и аж 80 фасолинах.
Лучшие рецепты блюд с грибами
Белые Читать далее →