Хрустящие соленые грибочки – это тайная мечта любого гурмана. Даже совсем не любители и те не откажутся попробовать груздь, а тем более – рыжик или лисичку. Не каждая хозяйка владеет секретами правильной засолки, да и последующее хранение вызывает массу вопросов. Чаще всего встает проблема, что делать, если заплесневели Читать далее →
Медведи у нас по городу не ходили, хотя народ считал, что москвичи именно так и думают.
То, что москвичи так думают, наполняло вологжан двойственным чувством: с одной стороны, — гордости, что мы живем как бы среди медведей и ничуть их не боимся, в отличие от высококультурных москвичей, от медведей давно отвыкших, Читать далее →
Наконец пришло время написать для вас рецепты готовки блюд из различных грибов. Осень не за горами, а значит и время сбора грибов тоже скоро придет. Итак, смотрите рецепты как можно готовить волнушки, обабки и рядовики ниже.
Рецепт из грибов волнушек
Волнушку ставят в самом низу списка съедобных грибов, поскольку Читать далее →
Описана засолка белых грибов холодным и горячим способом, а также заготовка бланшированного грибного сырья. Перечислены правила хранения таких солений.
Узнайте как засолить сыроежки. Они получатся вкусными и ароматными, если использовать различные специи и пряности. Холодный и горячий посол сыроежек.
Узнайте как солить Читать далее →