Съедобный, пластинчатый гриб лисичка приобрел свое название благодаря светло-рыжей окраске, напоминающей лисью шкурку. Растет в хвойных, смешанных лесах нашей страны. Грибники выходят на «охоту» за этим популярным грибом с начала лета до поздней осени.
По своим вкусовым качествам желтые грибы Читать далее →
Грибы входили в рацион человека с самых древних времен. Сначала они употреблялись в пищу в свежем виде, а после открытия огня – печеные или вареные.
В древнем Египте считалось, что грибы делают вас бессмертным. Более того, запах грибов настолько ценился фараонами, что они были объявлены «королевской едой», и ни одному рядовому Читать далее →
В праздничное, а бывает, и будничное меню среднестатистической семьи непременно входят такие продукты питания. как грибы. Они вкусны, питательны, надолго дарят чувство сытости, к тому же сочетаются с самыми разными видами пищи – и животной, и растительной. Однако превосходные гастрономические качества не должны затмевать разум лакомки: всегда Читать далее →
Грибной сезон в самом разгаре, можно выходить на «тихую охоту» и заполнять корзинки белыми, опятами, лисичками, груздями и другими дарами леса.
Все знают, что съедобные грибы полезны для организма. Но, как и у многих продуктов, у них также есть противопоказания и ограничения.
Грибы почти на 90% состоят Читать далее →
Осень принято считать лучшим временем для сбора грибов. Вообще, с наступлением эры культивируемых видов началось раздолье для всех вегетарианцев, постящихся и худеющих людей. В течение всего года на прилавках рынков и магазинов продаются вешенки и шампиньоны, маринованные, соленые, замороженные и сушеные грибы. Но есть Читать далее →
У нас опять стало холодно и сыро и захотелось вспомнить, что-нибудь по-настоящему вкусное, сытное и немного предаться ностальгии. Итак, грибы.
Плюсы:
Грибы — это очень вкусно. Как сами по себе — жареные с картошкой и луком на настоящем подсолнечном масле, так и во всяких более сложных блюдах.
Очень хороши жюльены.
Какая Читать далее →
Опята – излюбленные грибы во многих кухнях мира, их используют в приготовлении диетических блюд, деликатесов, их можно перерабатывать в зимние заготовки дома и еще приятнее искать в лесу. Грибы опята: польза и вред — рецепты приготовления.
Продукт высоко цениться в медицине, его используют, Читать далее →
Грибной сезон – пора настоящих туристов! Это замечательная возможность побродить по осеннему лесу, пробираясь сквозь чащу, отыскать съедобный гриб и устроить привал у костра. Что еще нужно для хорошего похода? Ах да! Лукошко, удобная обувь, чудное настроение и поехали! А комфорт, грамотного гида-грибника и пикник мы Вам обеспечим Читать далее →
Наступил сезон «тихой охоты» и десятки гусевцев потянулись с ведрами и корзинками в лесополосы. Наверное, на Земле нет такого места, где не росли бы грибы. Всего их насчитывается примерно 65 тысяч разновидностей. Многие из жителей нашего округа собирают лишь те грибы, которые собирали Читать далее →
Для начала ознакомьтесь с фото и описанием съедобных грибов первой категории, отличающихся отменными вкусовыми качествами и пользующимися повышенной популярностью у грибников.
Белый гриб (Boletus edulis). боровик, считается лучшим съедобным грибом, самым ценным в пищевом отношении. Читать далее →