Овощи с грибами, запеченные в горшочкелук — 0,5 луковицы

овощной бульон — 2/3 стакана

морковь тертая — 3 ст. л.

сыр — 50 г.

майонез или сметана, соль, перец, зелень по вкусу

Лук обжаривается на сковороде в растительном масле, потом добавляются грибы. минут через пятнадцать добавляется отваренная Читать далее →

Как выращивать грибы вешенкиМногие садоводы-любители возделывают на своих участках не только огородные культуры, — не менее интересным и полезным занятием для них стало выращивание грибов. Для этого подходят вешенки, — экологически чистые грибы, которые получают на натуральном сырье, без применения химических препаратов. По своей питательной ценности Читать далее →

Как найти съедобные грибы и другие правила тихой охоты1. Все без исключения грибы могут содержать токсины и быть опасными для здоровья. Не собирайте их рядом с дорогой, в черте города, около фабрик и на полях, обрабатываемых химикатами. Не срезайте старые и червивые грибы: в лучшем случае после их употребления произойдет расстройство желудка, а в худшем – тяжелая Читать далее →

Сбор грибов и ягод в ФинляндииО небывалых богатствах финских лесов давно ходят легенды. Если им верить, то грибов и ягод здесь так много, что их и собирать не нужно – они сами в корзинку прыгают. Ходят и другие легенды, что при всем этом небывалом богатстве сами финны крайне редко собирают грибы и ягоды. Так ли это?

Права и обязанности грибника и ягодника Финляндии

Запрета Читать далее →

Разведение (выращивание) грибовРазведение грибов в настоящее время не является чем-то новым и неизученным. Человек давно научился выращивать некоторые виды грибов.

Грибы привлекают человека прежде всего содержанием в своем составе целого ряда полезных микроэлементов и витаминов, а также большим содержанием белка.

Соблюдая все технологические Читать далее →

Рецепты с грибамиЖюльен из белых грибов в булочке

Не мелочитесь, выбирайте «съедобную тарелку» побольше. Грибным жюльеном при желании можно целый каравай нафаршировать.

700 г белых грибов, 2 луковицы, 1-2 зубчика чеснока, 200-250 г сметаны, 150 г сыра, 1,5 ст. ложки муки, 4-5 круглых булочек, растительное масло, Читать далее →

Рецепты приготовления грибовНаконец пришло время написать для вас рецепты готовки блюд из различных грибов. Осень не за горами, а значит и время сбора грибов тоже скоро придет. Итак, смотрите рецепты как можно готовить волнушки, обабки и рядовики ниже.

Рецепт из грибов волнушек

Волнушку ставят в самом низу списка съедобных грибов, поскольку Читать далее →

Грибы и лесные ягоды КарелииКарелия на весь мир славится богатством своей природы. Самыми ценными дарами являются местные грибы и ягоды.

Ягоды

Сезон для сбора ягод здесь длится 3 месяца. Самой первой поспевает земляника – небольшая ароматная ягода, которая растет на открытых местах, полянках, а также в лесу. Ее необходимо Читать далее →

Съедобные - не съедобныеКраткая классификация по виду: БЕЛЫЕ — ГРУЗДИ — ПОГАНКИ — ОПАСНЫЕ СХОДСТВОМ

Классификация по по кулинарной пригодности: ВКУСНЫЕ — СЪЕДОБНЫЕ — НЕ ВКУСНЫЕ — УСЛОВНО СЪЕДОБНЫЕ — ЯДОВИТЫЕ — ОПАСНЫЕ

Классификация по форме: БОРОВИКИ — ОБАБКИ — МАСЛЯТА — ГРУЗДИ — СЫРОЕЖКИ — ОПЯТА Читать далее →

Съедобные грибы всё чаще становятся ядовитыми для человекаГрибы есть за что любить, даже кроме того, что они вкусные. Общее количество минеральных веществ позволяет приравнять их к фруктам — 7-8%. Это — железо, цинк, марганец, медь, никель, кобальт, хром, йод, молибден, фосфор, натрий и кальций. Растолстеть от них почти невозможно, энергетическая Читать далее →