Переработка и хранение грибовПереработка и хранение грибов. Грибы относятся к скоропортящимся продуктам, их нельзя хранить длительное время. Поэтому эти дары леса нужно перерабатывать в день сбора.

При переработки и хранении грибы очищают от мусора, отрезают ножки, вырезают поврежденные места. Чтобы при этом грибы не чернели, для этих Читать далее →

Грибы: польза и вредГрибной сезон в самом разгаре, можно выходить на «тихую охоту» и заполнять корзинки белыми, опятами, лисичками, груздями и другими дарами леса.

Все знают, что съедобные грибы полезны для организма. Но, как и у многих продуктов, у них также есть противопоказания и ограничения.

Чем полезны лесные грибы

Грибы почти на 90% состоят Читать далее →

Лучшие рецепты блюд из лесных грибовГрибной сезон в разгаре. В корзинках счастливых грибников красуются любовно прикрытые листьями лисички, подосиновики, грузди, маслята, подберезовики, а в этом году еще и белых много! Это единственное прекрасное время в году, когда можно наслаждаться вкусом свежих лесных грибов прямо из леса. Потом в нашем распоряжении Читать далее →

Как вырастить грибы дома?Тому, кто решил впервые в жизни вырастить грибы в домашних условиях, необходимо для начала изучить все тонкости этого занятия, потому что разведение грибов в домашних условиях требует определенных навыков и точного знания дела. Ведь домашнее выращивание грибов должно проходить в определенных условиях, которые будут в любом Читать далее →

Как вырастить грибы вешенкиЛюбители грибов в последнее время не всегда могут похвастаться большими запасами этого деликатеса. То погода стоит неблагоприятная, то мучают опасения сбора ядовитых грибов, так как они насыщены вредными веществами из-за близости железных или автомобильных дорог. А ведь многие просто обожают грибы в разных видах – соленом, маринованном, сушеном Читать далее →

Подскажите пожалуйста как нужно хранить соленые грибы?Хранить лучше в эмалированной или стеклянной посуде.

Хранить соленые грибы следует в прохладном, хорошо проветриваемом помещении при температуре 5—6 °С, но не ниже 0 «С. При низкой температуре грибы промерзнут, будут крошиться, утратят вкусовые качества. Хранение соленых грибов при температуре Читать далее →

Летние рецепты: блюда из лесных грибовЛетом самое время готовить блюда с лесными грибами. Всегда собирайте только хорошо знакомые грибы. Не берите те, что вызывают хоть малейшее сомнение, а также перезрелые, накопившие солидный запас вредных веществ. Кроме того, старайтесь не повредить грибницу, чтобы она могла и дальше Читать далее →

ГрибникиОднажды ёжики решили попить пива. Странные желания возникают у ежей, но ёж — существо дикое, науке непонятное. Вот и творит всякую непотребность, прикрываясь честным именем невинной лесной зверушки. Причём регулярно.

Грибников, случайно забредших на ежиную поляну, окружили быстро и умело. Те и опомниться не успели.

Читать далее →

Детям о грибах. Грибы в сказках, рассказах, картинках, видео и заданиях для детейКак интересно рассказать детям о грибах? Вам помогут сказки, рассказы и задания про грибы из этой статьи, из которых дети узнают:

где растут грибы и какой у них «адрес», что такой хвойный, смешанный и лиственный лес,

названия Читать далее →

Грибы: энциклопедия грибникаГрибы: энциклопедия грибника

Первое знакомство с грибами

Описание модуля

Первым изображением гриба специалисты считают наскальный рисунок в египетской царской гробнице, относящийся к 1450 году до н. э.

Грибы – это одно из царств живых организмов, сочетающих в себе признаки как растений, Читать далее →